2018年1月8日下午，石家莊市新紅樓飯店洋溢著熱烈而緊張的氣氛，由河北九凱食品有限公司、河北商業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合主辦，河北冀菜研創(chuàng)中心、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會、河北清芳美食專業(yè)委員會協(xié)辦的“2018麥黃金廚藝爭霸賽”在這里隆重舉行，新紅樓飯店、閱微食府、皇宮大酒店、樂府知味、外婆人家、烤牛骨牛湯饸饹等40多家石家莊知名飯店的總廚、廚師長帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共200余名廚師參加了競賽。

中國烹飪大師、中國餐飲文化大師、河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長、河北清芳美食專業(yè)委員會主任劇建國先生，河北省商業(yè)聯(lián)合會副會長、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長李貴良先生應(yīng)邀參加，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會原會長、專業(yè)大賽主持人馮景長主持了這次爭霸賽。
本屆爭霸賽由全國餐飲業(yè)國家級認(rèn)定師、職業(yè)技能競賽國家級裁判員、河北省首屆高級考評員、烹飪專業(yè)副教授、中式烹飪高級技師周書存先生任裁判長，中國注冊烹飪大師、國家一級評委、中烹?yún)f(xié)名廚委委員、省烹?yún)f(xié)名廚委副主任、河北清芳美食專業(yè)委員會副主任、中華金廚獎得主王金玉先生，中國注冊烹飪大師、國家一級評委、中烹?yún)f(xié)名廚委委員、中華金廚獎獲得者、省烹?yún)f(xié)副會長、省烹?yún)f(xié)名廚委副主任、河北清芳美食委員會副主任黃濤先生，國家級評委、中國注冊烹飪大師、河北省高級評委、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委副主任、中華金鼎獎獲得者、國家高級烹飪技師張永剛先生，石家莊市紅樓餐飲集團(tuán)董事長、中國烹飪大師時建良先生擔(dān)任評委。

經(jīng)過3個多小時激烈的競爭和評委們專業(yè)、認(rèn)真、細(xì)致、公平、公正的評審，共評出皇冠獎1名、金鉆獎3名、金廚獎3名、金勺獎3名、開創(chuàng)金獎10名、創(chuàng)新金獎10名、技能金獎10名、全能團(tuán)隊(duì)金獎3名。
評審結(jié)束后，舉行了隆重的頒獎儀式，石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副秘書長、河北清芳美食專業(yè)委員會秘書長張雪祥主持了頒獎儀式，

河北冀菜研創(chuàng)中心CEO、河北金湘隆食材供應(yīng)有限公司董事長李琴宣讀了獲獎名單，

李貴良副會長、韓子平黨支部書記、劇建國大師等領(lǐng)導(dǎo)和知名人士分別為獲獎?wù)哳C發(fā)了獎杯、獎牌、證書和獎金。爭霸賽在熱烈、祥和的氣氛中取得圓滿成功。

頒獎后，九凱食品公司黨支部書記韓子平做了重要講話。他首先代表九凱食品公司向獲獎選手表示熱烈的祝賀，向各位領(lǐng)導(dǎo)和評委表示衷心的感謝！他還詳細(xì)介紹了九凱食品公司的發(fā)展歷程和九凱麥黃金的特點(diǎn)。

最后，河北省商業(yè)聯(lián)合會副會長、石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長李貴良做了總結(jié)講話，他首先向獲獎選手表示祝賀，充分肯定了這次爭霸賽取得的成績。他說，這次競賽之所以取得了較好效果，一是得益于九凱食品公司提供了一種優(yōu)質(zhì)食材，使參賽選手有了用武之地，二是參賽選手準(zhǔn)備充分，在麥黃金的菜品創(chuàng)新上有了較大突破，色、香、味、形具佳，三是承辦方組織有方，評委評審公平、公正、專業(yè)。

“2018麥黃金廚藝爭霸賽”是河北九凱食品有限公司2018年的開年杰作，也是我省餐飲界一次競技盛事。“爭霸賽”的舉辦不僅極大的提高“九凱麥黃金”在全省乃至全國的知名度，有力的推動公司的“名牌戰(zhàn)略”，而且參賽的各大飯店現(xiàn)場訂貨500多箱，這標(biāo)志著九凱麥黃金已正式打入了石家莊餐飲市場，這對于提增“九凱麥黃金”在石家莊、在河北市場的信心，進(jìn)而開拓全國銷售市場，具有十分重要意義。
部分獲獎作品：