主菜：麥黃金200克 （浸泡后）•

配菜：牛柳200克 

青紅尖椒各25克

•調(diào)料：番茄醬，蠔油 黑椒汁 生抽 老抽 味精 白糖 雞精 生粉 蔥 姜蒜•

做法;•把泡好的麥黃金汆水瀝干水份。

牛柳改刀切片滑油。起鍋放油炒蔥姜蒜炒香。

放入番茄醬、蠔油、黑椒汁加點水放入汆好的麥黃金后滑好牛柳和青紅尖椒片略翻炒幾下，調(diào)味勾欠出鍋裝盤。